événements

Conférence du 4 novembre 2014 : « La nutrition profane ou comment le consommateur perçoit la nutrition » – Attention : changement de lieu

Par Mohamed Merdji, Professeur à Audencia Nantes Ecole de Management, et Directeur du LESMA (Laboratoire d’Etudes et de recherche en Stratégie et Marchés des produits Agroalimentaires). Lire la suite

Actualités du Fonds

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Les fibres, c’est plus qu’une question de transit !

Les fibres alimentaires sont naturellement présentes non seulement dans les fruits (pruneau, framboise, poire, etc) et légumes (poireau, épinard, betterave, etc) mais aussi dans les produits céréaliers (pains, biscottes, pâtes, biscuits, céréales du petit-déjeuner, etc) et les légumes secs (haricots … Lire la suite

Actualités en nutrition

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Vitagora organise un concours E-Food – Inscriptions jusqu’au 19 octobre

Après le premier concours E-Nutrition en 2013, Vitagora, avec Premice et Digital Food Lab, lance le concours E-Food, qui s’intéresse à la « food », depuis le champ jusqu’à l’assiette, en passant par toutes les étapes de l’alimentaire (production, distribution, etc). Ce concours a pour objectif de … Lire la suite