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événements
Conférence du 23 mai 2013 : « Politiques publiques et actions privées pour la qualité nutritionnelle des aliments : apports et limites »
L’amélioration de la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire est un objectif mis en avant par les politiques de santé publique dans de nombreux pays. Il s’agit en effet de maitriser les impacts de santé associés aux pratiques alimentaires, quand bien même les consommateurs ne changeraient pas (ou peu) leurs comportements alimentaires. Lire la suite
Actualités du Fonds
L’alimentation des enfants de 1 à 3 ans en question
En matière d’alimentation infantile, un grand nombre d’informations, parfois contradictoires, circulent, sur Internet en particulier. Bon nombre de parents peuvent s’en trouver désorientés. Pourquoi l’alimentation de l’enfant de 1 à 3 ans est-elle déterminante ? Quelles sont les erreurs les plus … Lire la suite
Actualités en nutrition
INRA : compte-rendu du séminaire AlimInfo « L’étiquetage nutritionnel face à l’arbitrage goût-santé »
Les relations entre pathologies chroniques et consommations alimentaires soulèvent de nombreux enjeux en matière de santé publique. Cet événement avait pour objectif de contribuer aux réflexions sur ce thème en s’intéressant à l’arbitrage entre goût et santé par les consommateurs … Lire la suite