Alimentation et santé

“ Cette étude comprend un focus et une analyse sur les évolutions de la consommation et des prix à la consommation de trois grandes familles de produits alimentaires en France : les pains et céréales, les produits laitiers (lait, fromages, … Lire la suite

« Conclusions de l’enquête de 2009/2010 concernant les influences socio-démographiques sur la santé des jeunes (âgés de 11, 13 et 15 ans) dans 43 pays et régions de la Région européenne et d’Amérique du Nord. Réagissant dans le cadre de l’enquête, … Lire la suite

Third Annual BNS (Belgian Nutrition Society) Congress – Behaviour and nutrition, new insights for better solutions. For more information

« En France, les déficits sévères en vitamine D sont peu fréquents et concernent des populations vulnérables (faible statut socioéconomique et exposition solaire réduite). Les déficits modérés sont en revanche fréquents. La modification de certaines habitudes de vie, notamment l’augmentation de … Lire la suite

Déclinaison du PNNS 2011-2015 et du PO 2010-2013 en direction des populations d’Outre-mer ; Désignation des centres spécialisés et intégrés pour la prise en charge de l’obésité sévère ; Actualités du site mangerbouger.fr ; Signature de nouvelles chartes PNNS… En … Lire la suite

“This report identifies examples of effective policies and initiatives being implemented worldwide. It reviews 56 case studies ranging from global multilateral agreements and regional strategies to specific policies and initiatives and shows progress achieved in promoting SCP, highlighting best practices … Lire la suite

“Ce Rapport rassemble des points de vue du monde entier. Ses neuf chapitres, rédigés par des chercheurs de l’IFPRI et d’autres spécialistes de la politique alimentaire, fournissent une analyse de pointe approfondie sur des sujets cruciaux tels que :niveaux et … Lire la suite

Synthèse des questionnaires envoyés aux Etats membres ( dont la Norvège et la Suisse) en février 2010 concernant les actions entreprises (de mi 2008 à fin 2009) pour réduire la consommation de sel de la population. En savoir plus

- Axe 1 : Faciliter l’accès de tous à une bonne alimentation – Axe 2 : Développer une offre alimentaire de qualité – Axe 3 : Favoriser la connaissance et l’information sur l’alimentation – Axe 4 : Promouvoir notre patrimoine … Lire la suite

Le ministère du développement durable a publié une étude sur le contenu carbone du panier de consommation courante. En savoir plus

Extrait : En 2005, devant l’absence de structure nationale d’expertise de la santé des étudiants, la LMDE a créé l’Observatoire Expertise et Prévention pour la Santé des Etudiants (EPSE). Cet observatoire a pour ambition de dresser, en collaboration avec les milieux universitaires … Lire la suite

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Un rapport du CDC (USA) décrivant les apports nutritionnels de différents groupes de population. En savoir plus Télécharger le rapport complet

Une base de données (en anglais ) comparant les recommandations pour 29 nutriments dans différents pays. En savoir plus

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« Le nombre de cancers augmente régulièrement chaque année avec 360 000 nouveaux cas en 2010 en France. Il s’agit d’une maladie impliquant plusieurs facteurs : génétiques, hormonaux, professionnels, environnementaux mais également comportementaux (tabac, alcool, alimentation). En savoir plus

Dans le cadre d’un programme européen lancé en 2008, MetaHit (Metagenomics of the Human Intestinal Tract) coordonné par l’Inra, les chercheurs, grâce à une approche innovante appelée métagénomique, ont ouvert la voie à de nouvelles perspectives pour la santé et … Lire la suite

La Société français de la nutrition du sport a publié un avis dans le cadre de l’enquête publique (D94-001PR) sur la normalisation AFNOR « Prévention du dopage dans le sport – Compléments alimentaires et autres denrées alimentaires destinés aux sportifs … Lire la suite

Extrait : « Dans les mois à venir, le travail engagé avec les professionnels de la restauration collective pour élargir à l’ensemble des lieux de restauration (crèches, universités, hôpitaux, maisons de retraite, etc.) l’exigence de qualité, sera poursuivi. Par ailleurs, … Lire la suite

Une 4e enquête sur les consommations alimentaires des Français a été menée par le CREDOC d’octobre 2009 à Juillet 2010 auprès de 1200 ménages au sein desquels 1440 adultes ont été interrogés sur leurs consommations alimentaires. L’analyse des données relatives aux consommations de … Lire la suite