Par Carolina Werle, professeur assistant en marketing, Grenoble Ecole de Management – chercheur associé au CERAG, Université de Grenoble .
12 avril 2012, 10h à 11h30. Maison du Lait, 42 rue de Châteaudun, Paris 9 ème Lire la suite
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Rencontres passées débats
Conférence « Efficacité des campagnes de prévention de l’obésité : mesure des attitudes et des comportements alimentaires »
Date : 12 avril 2012
Heure : 10h à 11h30
Lieu : Maison du Lait - 42 rue de Châteaudun, Paris 9 ème
Conférence « Peut-on modifier les comportements alimentaires ? Les apports de la persuasion et de l’engagement »
Date : 22 mars 2012
Heure : 16h30 à 18h
Lieu : Salon "Diétecom - Les journées de nutrition pratique"
Par Fabien Girandola, Professeur de psychologie sociale, Université de Provence.
et Dr. Dominique Cassuto Médecin Nutritionniste, Paris. Lire la suite
Conférence « Représentations et stratégies alimentaires des personnes en situation de précarité »
Date : 14 février 2012 de 9h30 à 11h30
Heure : 9h30 à 11h30
Lieu : 42 rue Scheffer, Paris
Par Anne Dupuy, Université de Toulouse II – Le Mirail
et Ana Masullo, INRA Ivry sur Seine. Lire la suite
Conférence « les recommandations nutritionnelles en Europe »
Date : 6 décembre 2011
Heure : 9h30 à 11h30
Lieu : Auditorium Adicare - Hôpital Pitité-Salpêtrière - Batiment de Cardiologie - 56 boulevard Vincent Auriol - Paris 13
Par le Dr Laura Fernández Celemín
Director Nutrition and Health – Deputy Director General – European Food Information Council (EUFIC) Lire la suite
Colloque « Déterminants précoces de la santé future de l’enfant : alimentation et épigénétique »
Date : 6 octobre 2011
Ce colloque, qui a rassemblé les spécialistes de cette nouvelle discipline ainsi que des acteurs du monde économique et des représentants de la société, a été l’occasion de faire le point sur les connaissances scientifiques en constante évolution depuis 20 ans, d’identifier les défis posés à la recherche et de mieux appréhender les enjeux de cette nouvelle approche pour la société. Lire la suite
Conférence « Le niveau de preuve en nutrition »
Date : 27 septembre 2011
par Pr. Eric Brückert, PU-PH, Chef du service d’endocrinologie et prévention des maladies cardiovasculaires IHU cardiométabolique – Hopital Pitié Salpêtrière, Paris.
et Paule Latino-Martel, directrice de Recherche INRA UMR Inserm U557, Inra U1125, Cnam, Université Paris 13 – Coordinatrice du réseau NACRe. Lire la suite
Conférence « La controverse scientifique »
Date : 19 mai 2011
par Ambroise Martin, Professeur de Nutrition, Faculté de Médecine Lyon-Est, Université Claude Bernard Lyon I
et Jean Pierre Poulain, Professeur de sociologie Université de Toulouse 2 Directeur du CETIA Membre du CERTOP-CNRS 5044
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Conférence « Evaluation du risque alimentaire d’origine chimique – 50 ans d’évolution »
Date : 26 avril 2011
par Gérard Pascal (Directeur de recherches honoraire INRA – Académie d’agriculture)
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Conférence « Perception des quantités consommées »
Date : 20 janvier 2011
par Pierre Chandon (INSEAD) et Pascal Hébel (CREDOC) Lire la suite